德国的零浪费目标

德国的零浪费目标

德国在减少食品浪费方面***取了一系列措施，制定了明确的目标。以下是根据搜索结果得出的相关信息：

减少食品浪费的战略

德国联邦***于2019年出台了《减少食品浪费国家战略》，旨在唤起民众节约意识，从根本上解决食品浪费问题。该战略***到2030年在零售和消费领域实现食品浪费减半的目标。

食品浪费的现状

根据德国联邦食品和农业部的调查数据，德国每年都会浪费数百万吨、价值200亿欧元的食品，其中家庭丢弃的食品占到食品浪费总量的近60%，每个家庭平均每年大约扔掉75公斤食物。

减少食品浪费的举措

为了实现上述目标，德国***取了多种创新的举措。例如，“食物分享”项目允许企业和市民发布剩余食品信息，并以点对点的方式捐赠给有需求的人。此外，还有“公平分配”网点，即在公共区域设置公用货架、冰箱等设施，工作人员定期到超市和商店回收剩余食物，放入相应的货架和冰箱，任何人都可以免费取用。

食品浪费的其他因素

除了上述措施，德国还关注食品浪费的其他因素。例如，德国家庭喜欢囤货，经常一次性购买过多食品，导致食物过期而被浪费。此外，存储方式不当也是造成食品浪费的原因之一。

零浪费烹饪课程

德国还有越来越多的机构和组织推出“零浪费”烹饪课程，提供用各种剩余食材制作美食的菜谱。

综上所述，德国的零浪费目标包括减少食品浪费的战略、针对家庭和社区的食品捐赠项目、以及教育公众如何正确购买和储存食品以减少浪费的课程。这些措施有助于提高***利用率，同时也有助于缓解全球粮食短缺的问题。